|
|
Zalm Omelet
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-8 eieren
-100 g zalm (uit blik)
-4 eetlepels water
-1 blikje ansjovis
-kappertjes
-peterselie
-50 g boter-zout en peper
Voorbereiding:
-klop de eieren los onder toevoeging van het water
-al kloppend weinig zout en peper toevoegen
-de fijngeprakte zalm erdoor roeren
Bereidingswijze:
-de boter verhitten en de massa in de pan gieten
-de eerste 2 min met een vork in beweging houden, tot alles begint te stollen
-verder bakken tot een mooie omelet
-garneren met ansjovis,kappertjes en fijngehakte peterselie
|
|
|